近年來,市面上出現(xiàn)了很多“買菜APP”,只要手機(jī)輕輕一點(diǎn),各類蔬菜水果、生鮮食品都能送貨上門,這是如何實(shí)現(xiàn)的呢?這是因?yàn)檫@些隱藏“買菜APP”在背后的電商平臺(tái)提供的冷鏈物流系統(tǒng),而這最關(guān)鍵的就是“冷鏈物流倉儲(chǔ)冷庫”。

為了能讓居民群眾能享受到更便捷、更便宜的冷鏈配送服務(wù),目前,各大物流企業(yè)紛紛開始復(fù)制快遞“云倉“概念,在全國范圍內(nèi)建設(shè)以產(chǎn)地倉、銷地倉、網(wǎng)格倉在內(nèi)的冷鏈網(wǎng)絡(luò).,以“中心直營+加盟網(wǎng)點(diǎn)“模式,依靠大數(shù)據(jù)、云計(jì)算系統(tǒng),對(duì)倉儲(chǔ)進(jìn)行集中管控、智能調(diào)度,專門為餐飲店、商超、生鮮電商提供倉配一體化服務(wù)。
“產(chǎn)地倉、銷地倉、網(wǎng)格倉”是指建設(shè)產(chǎn)地冷庫、銷地冷庫及網(wǎng)格倉儲(chǔ)冷庫,建設(shè)冷鏈物流儲(chǔ)存庫可以提高生鮮食品流通率、減少產(chǎn)品損耗率、為農(nóng)民群眾增收等。
最常見的冷鏈物流儲(chǔ)存庫有:蔬菜水果保鮮庫、農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫、產(chǎn)地冷庫、生鮮冷凍庫、海鮮冷藏冷凍庫等,食品通過冷庫冷藏保鮮延長存儲(chǔ)時(shí)間及銷售期的同時(shí),還可以使農(nóng)產(chǎn)品保持原有的口感、風(fēng)味。色澤等。

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